2013-09-01 天涼吃涮涮鍋

這天算是秋天的第一天嗎 ? 總之，因為連日降雨再加上冷風南下，氣溫已經明顯變涼了，出門走在路上，會有著舒適的涼意。

既然颱風過後菜價上漲到買不起，那就來吃個牛肉涮涮鍋吧 !

這家「牛老大涮牛肉」在桃園已經開幕一段時間，每次開車經過總是看到店內人潮滿滿，雖然離家近，卻也還沒光顧過，這次是Rain的提議，就來體驗一下涮牛肉的美味。

一進門可以看到清爽的用餐區，與開放式的備菜區，整體感覺不顯擁擠，也沒有瀰漫著濃重的火鍋味。

進門後的接待區

還好去的時間算早，還有一些空位，不過，也已經有著七成的客人在用餐了。

開放式的備菜區

一坐定位，打開MENU一看，滿滿的牛肉料理，這是當然的嘛，不然怎麼配得上「牛老大」的稱號~
火鍋的部份分為大、中、小鍋，點一個鍋就會有高麗菜、豆皮、凍豆腐、菜頭這四項配菜。其餘則有各式牛肉的單點盤，快炒類與火鍋單點配料等等菜色。

用餐區

因為只有兩個人，所以就點了一個小鍋，再追加一盤牛肉與牛雜，還有補充纖維質用的金針菇。

用餐區

等上餐的時間欣賞一下店內的環境，中間是長條式的餐桌，可供散客或多人用 ; 兩旁則是大圓桌，每桌大約可坐八至十人 ; 長條桌的一邊有小桌，像我們只有兩個的，就可以坐這樣的位子了。
每桌桌距適中，不會太擠，不過熱情的人客有時還是會讓鄰桌的人聽到高談闊論的內容。

出餐的速度很快，而且一次上齊。當然涮牛肉這工作就交給Rain來服務啦 !
牛雜盤有三樣料，應該是~牛肝、百頁及牛心吧，為什麼說是「應該」呢 ? 因為沒有問服務員，也就照口感自己猜了。
金針菇也用夾鏈袋包的好好的，感覺比較衛生。
不論是牛肉或是牛雜，都切成適合涮的小薄片，一次一點點，放在有孔洞的湯勺中快速的燙一燙就好了。
涮好的牛片沾上特製的沾醬很對味，而且牛肉本身即使單吃也不會有牛騷味，真的好吃呢 !
這一餐吃下來雖然也花了快一張小朋友，但是讓我們都覺得值得。現在才剛入秋，生意就這樣好，冬天要來吃，應該就得先預約訂位了。